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Matcha Tee - So wirkt der gesunde grüne Tee aus Asien

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Wenn geöffnet, wird der Matcha am besten gut verschlossen im Kühl- und Gefrierschrank aufbewahrt. Dabei wurden keine Pflanzenschutzmittel nachgewiesen, wie Sie im Analysezertifikat sehen können.

Matcha ist ein zu feinstem Pulver vermahlener Grüntee, wie er in japanischen Teezeremonien verwendet wird. Für Matcha werden die feinsten jungen Blätter von Schattentee verwendet.

Nach dem Trocknen werden die Blätter in Mühlen zu allerfeinstem Pulver zermahlen. Das Spezielle ist also, dass das ganze pulverisierte Blatt getrunken wird.

Matcha enthält sehr viel Koffein und andere gesunde Wirkstoffe. Lassen Sie den Besen etwa 2 Minuten einweichen.

Unser Gyokuro stammt aus kontrolliert biologischem Anbau aus der Teeplantage Yame, einer der ältesten und traditionsreichsten Fukuokas. Matcha ist gemahlener Grüntee, der, wie Gyokuro, sehr hochwertig ist, und einige Wochen unter Schatten angebaut wird.

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Gyokuro Tee stammt ursprünglich aus dem Anbaugebiet Uji, die Pflanzen werden mit Bambusmatten bedeckt. Er ähnelt dem Sencha, gilt aber als einfacher Alltagstee.

Bancha besteht aus den Blättern, die nach der Pflückung des Senchas neu nachkommen. Er wird im Juni und August gepflückt.

Bancha zeichnet sich durch einen niedrigen Koffeingehalt aus, weshalb er den ganzen Tag und auch von Kindern getrunken werden kann, ist jedoch reich an Mineralien wie Eisen und Kalzium.

Koch-Matcha zu benutzen. So genannte Koch-Matchas sind in der Regel von geringerer Qualität, als so genannte Trink-Matchas und werden daher auch zu viel geringeren Preisen angeboten.

Ein Koch-Matcha eignet sich zum genussvollen trinken, aufgrund der schlechteren Qualität, nur bedingt. Cookies helfen uns bei der Bereitstellung von TeeWiki.

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