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Review of: Santa Bre Käse

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On 04.02.2020
Last modified:04.02.2020

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Brie (Käse)

Nun esse ich aber total gerne diesen Saint Albray, das ist ja auch so ein Weichkäse und hat noch n roten Rand, wie eine dünne Rinde denke. Das Original mit den runden Ecken. Voller Genuss dank mild-würziger Cremigkeit! Das verspricht Saint Albray mit seinen unwiderstehlichen Weichkäsesorten in. Was macht die Käsespezialitäten von Saint Albray so besonders und deren Geschmack so vollmundig & würzig? Das verraten unsere französischen Käsemeister.

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Man rechnet dafür insgesamt mit einem halben Tag. Der zweite Spaziergang, von San Rocco zum Schweizer Zollmuseum, empfiehlt sich hauptsächlich für den Sommer, wenn man schattige Kühle sucht, denn er führt in die sogenannte Zone der Cantine di Gandria , wo die Einheimischen in der Vergangenheit Wein, Wurstwaren und Käse lagerten.

In etwa zwanzig Minuten Fussmarsch erreicht man die Cantine di Caprino , eine lange Reihe aneinandergebauter Konstruktionen, die dem Zahn der Zeit getrotzt haben.

Es sind dann noch etwa zehn Minuten nötig, um das Grotto dei Pescatori mit seinen einladenden Tischen am Seeufer zu erreichen.

Weiter geht es sodann durch den Wald am Fusse des Berges, ein nicht allzu anstrengendes Auf und Ab, manchmal auf Treppen, zum Teil am See entlang, zum Teil weiter oben.

Nach etwa einer Stunde erreicht man schlussendlich die Cantine di Gandria , einige in privater Hand, andere zu öffentlichen Treffpunkten geworden.

Zahlreiche Keller wurden zu Grotti umgewandelt, typische Tessiner Wirtschaften, die nur im Sommer geöffnet sind, da sie über keinen Platz im Innern verfügen.

Der Ausflug endet im Schweizer Zollmuseum nur nachmittags, von April bis Oktober geöffnet , das von Grenzgeschichten und Schmuggel berichtet. Der Wahre.

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Das nervt die Tessiner. Die italienische Sprache ist ein wichtiger Teil ihrer Tradition, den sie nicht verlieren möchten. Auch wenn sie Italienisch sprechen, sind Tessiner stolze Schweizer.

Und zeigen das gerne. Denn was für viele ein erholsamer Rückzugsort zwischen Bergen und Palmen ist, ist für über 68' ein Zuhause.

Lugano ist schön. Und am schönsten ist die Stadt von oben. Dieser ist neben dem Monte San Salvatore ein beliebter Aussichtspunkt.

Oben angekommen, präsentiert sich ein atemberaubendes Panorama: ein tiefblauer Lago di Lugano, grüne Berge, die an den Dschungel Südamerikas erinnern, und die Stadt selbst, die zwar die grösste des Tessins ist, von oben aber winzig klein erscheint.

Man sagt, hier sei die sonnigste Gegend der Schweiz. Sommer und Winter. Spuren ihrer Hinterlassenschaft: ein Kunstweg mit 20 Werken.

Die kleinen Steinhäuser — die Rustici — sind selbst eine Art Kunst. Sie erinnern an früher. Damals gab es noch keine Strasse, und die wenigen Einwohner lebten von ihren eigenen Produkten.

Auch heute noch besitzen nur wenige ein Auto. Deshalb steht vor der Kirche eine gelbe Bank. Sitz jemand darauf, nimmt man ihn mit in die Stadt.

So einfach kann Autostopp sein. Mit seiner Lage in einem grenzüberschreitenden Sprach- und Kulturraum ist Lugano eine attraktive Region für den kulturellen Austausch.

Theater, Tanz, klassische Musik und Ausstellungen von bekannten Künstlern bereichern das breit gefächerte Kulturangebot.

Zu sehen ist eine Auswahl von Werken, die seinen Schaffensweg dokumentieren.

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