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Review of: Elchgulasch

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5
On 07.04.2020
Last modified:07.04.2020

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Den Knochen möglichst klein hacken und die Parüren klein schneiden. Zunächst die Knochen anbraten, dann die Parüren dazu geben und alles Farbe nehmen l.

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Braten, bis diese durchgebräunt sind. Mit Wasser auffüllen, salzen und pfeffern, Wildgewürz und etwas Rotwein dazu geben und eine Stunde schmoren.

Man nehme das Hirschgulasch. Im besten Falle ist es vorgeschnitten in küchenfreundliche Portionen, ansonsten tue man dieses.

Das Wildfleisch mit dem durchwachsenen Speck scharf anbraten. Etwas salzen und pfeffern und ca. Zehn Minuten. Das Gemüse wasche und schäle ich ggf.

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2 Gedanken zu „Elchgulasch

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